Heizen Sie den Backofen auf 175 °C (350 °F) vor. Fetten und bemehlen Sie eine runde Springform (23 cm Durchmesser) oder legen Sie sie mit Backpapier aus.
In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Backpulver, Natron und Salz verquirlen. Beiseite stellen.
In einer großen Schüssel (oder der Schüssel einer Küchenmaschine) die weiche Butter mit dem Zucker bei mittlerer Geschwindigkeit etwa 3–4 Minuten schaumig schlagen.
Die Eier einzeln unterrühren und nach jeder Zugabe gut verrühren. Bei Bedarf den Teig vom Schüsselrand abkratzen.
Orangenschale, Orangensaft und Vanilleextrakt unterrühren, bis alles gerade so vermischt ist.
Bei niedriger Geschwindigkeit die trockenen Zutaten in zwei Portionen unterrühren, bis alles gerade so vermischt ist (nicht zu lange rühren). Die Schokoladenstückchen vorsichtig unterheben und gleichmäßig im Teig verteilen. Den Teig in die vorbereitete Form füllen und mit einem Spatel glattstreichen.
45–50 Minuten backen, oder bis ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber oder mit nur wenigen feuchten Krümeln herauskommt.
Den Kuchen 15 Minuten in der Form auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Dann mit einem Messer am Rand entlangfahren und auf das Gitter stürzen. Das Backpapier (falls verwendet) entfernen und den Kuchen zum vollständigen Auskühlen umdrehen.
Optional: Den abgekühlten Kuchen mit Puderzucker bestäuben oder mit Orangenglasur beträufeln (1 Tasse Puderzucker mit 2–3 EL Orangensaft glatt rühren).
Tipps & Variationen: Für intensiveren Orangengeschmack ¼ Tasse Saft durch starken Orangentee ersetzen. Halbbitterschokoladenstückchen durch weiße oder dunkle Schokolade oder gehackte Nüsse ersetzen. Luftdicht verpackt bei Zimmertemperatur bis zu 3 Tage oder im Kühlschrank bis zu 5 Tage aufbewahren. Vor dem Servieren leicht erwärmen.
