Viele ältere Erwachsene haben erstaunliche Erfolge erzielt, indem sie gesündere Lebensmittel in ihre Ernährung integriert haben. Insbesondere eine Kombination bestimmter Zutaten trug dazu bei, Fett in der Leber aufzubauen , die Sehkraft zu stärken und den Darm zu reinigen , was zu einer normalen Verdauung führte. Der Star dieser Ernährung ist die Rote Bete .
Rote Bete: ein wahres Wundermittel für Leber, Augen und Darm
Rote Bete gehört zu den wenigen Pflanzen, die sogenannte Betalaine enthalten – natürliche Farbstoffe, die ihr die intensive rote Farbe verleihen. Diese Verbindungen wirken als starke Antioxidantien und helfen, Schäden durch freie Radikale zu verhindern. Dies ist ein wichtiger Schutzfaktor gegen Krebs , Diabetes und chronische Erkrankungen . Darüber hinaus besitzt Rote Bete entzündungshemmende , tumorhemmende und leberschützende Eigenschaften.
Dank seines hohen Ballaststoffgehalts und der Fülle an Nährstoffen trägt es zur Entgiftung von Leber und Darm bei . Es beruhigt zudem die Nerven und hilft, Stress abzubauen.
Für gesunde Augen: Vergessen Sie nicht die Rote-Bete-Blätter.
Nicht nur die Knolle, sondern auch die Rote Bete ist wertvoll. Zu Salaten verarbeitet, liefern sie Lutein und Zeaxanthin – zwei wirksame Carotinoide , die das Auge vor altersbedingter Makuladegeneration und Retinitis pigmentosa schützen .
Rote Bete ist reich an wichtigen Vitaminen wie A, C, E und K sowie den B-Vitaminen B1, B2, B5, B6 und B9 . Sie enthält außerdem wertvolle Mineralstoffe wie Kupfer, Eisen und Mangan . Ein normaler Blutdruck unterstützt das Herz-Kreislauf-System , fördert die Durchblutung und steigert die Energie .
Opskrift på en afgiftende rødbedesalat
Ingredienser:
- 2.
- 2 til 3 rødbeder (mellem)
- Lidt eddike
- Salt efter smag
- 1 spiseskefuld ekstra jomfru olivenolie
Forberedelse:
- Skræl rødbeden og kog den i let saltet vand.
- Derefter skærer du i små tern.
- Hak løgene fint og bland dem sammen.
- Krydr med olivenolie, eddike og salt efter smag.
- Lad trække i mindst en time før servering.
Drikkepenge: Regelmæssig indtagelse af denne salat kan forbedre synet samt afgifte lever og tarme.
Tip:
Efter at have spist beta red kan der være en rødlig farve i urin eller afføringen – dette er helt harmløst og kan tilskrives pigmenterne, der optages af tarmen i stedet for at blive nedbrudt.
