Spekulatius–Himbeer-Dessert im Glas

Zutaten für 4 Gläser

Für das Dessert

200 g Spekulatius

300 g gefrorene Himbeeren

150 g Sahne

1 Päckchen Vanillezucker

250 g Mascarpone

250 g Magerquark

2 EL Orangensaft

65 g Zucker

½ Vanilleschote

Außerdem

2 Spekulatiuskekse (zur Deko)

12 frische Himbeeren

Zubereitung

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